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一份没有五大道、意式风情街和古文化街的天津游玩攻略

天津距离北京不远,却和北京展现着截然不同的风貌。我一直觉得天津是一座很有味道的城市,首先,这里的传统文化保留得很棒,比如相声茶馆里总是人声鼎沸。同时,它也有着“万国建筑博物馆”的美称,漫步于各个租界,仿佛置身异国他乡。

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它既富有市井气息,又有现代化的一面,是个值得深度挖掘的地方。今天的文章,咱们来聊聊去天津可做的事儿,顺便看看新旧文化在这里是如何完美碰撞的。

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事先说明,五大道、意式风情街、古文化街那些一般天津攻略里都能看到的今天都没放,所以这篇攻略算是比较有私人偏好和倾向,适合和我一样不太喜欢景点打卡式旅行的朋友。

早起来一套煎饼果子

虽然天津是狗不理包子的大本营,但天津本地人早餐吃狗不理的人却很少。如果你来天津,一定要尝尝地道的天津煎饼果子,不夸张地说,这才是天津人早餐的信仰所在。

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煎饼果子哪都能吃到,但天津的煎饼果子还是有点不一样。先说用来摊饼皮的面糊,一定是用绿豆面来做,绿豆本就比玉米和小米贵,用纯绿豆面摊出来的煎饼,透着清香,相比别的原料也更有嚼劲。

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和面的水也有讲究,得是牛、羊骨头熬制成的清汤。

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正宗的天津煎饼果子就两种馅料,油条和脆饼。喜欢绵软口感的选油条,偏爱酥脆口感的就加脆饼吧。

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刷一层薄薄的面酱,再来一层腐乳酱,喜欢重口味的可以再加点辣子,最重要的一点,到手记得趁热吃。

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好吃的煎饼摊一般开在老旧的社区附近,谁让它是本地人的爱呢。比如营道口和宝鸡东道交叉口的老金煎饼,还有卫津路和鞍山道交叉口一带,算是天津煎饼果子的聚集地,二嫂子煎饼果子、红姐煎饼果子、津老味煎饼果子都在这儿了。

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西湖道小吃一条街

外地游客可能很少听到西湖道这个名号,但它是本地吃货们的聚集地,也是天津最长的小吃街之一。西湖道从早到晚都很热闹,一溜烟的小门脸,好多家都需要排队才能买上。

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西湖道的馅饼、枣糕、老味卷圈、火神庙老城里钙奶汤圆…人均不过十几块钱,却都是让人欲罢不能的美味。

平湖炸糕

现炸现卖,两块五一个,用江米和面做皮,红豆和黑糖炒成豆沙馅,趁热来上一口,外皮又脆又软,内里甜而不腻,还能吃到红豆的颗粒感,推荐给甜食爱好者们。

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荣真斋老味卷圈

卷圈也是天津早餐的灵魂,这家的鸭丝卷、鸡丝卷和素卷圈都很受欢迎,一定要现买现吃,否则塌了就没那味了。

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杜称奇小吃店

算是一家老字号了,这家店里汇集了各种天津的民间小吃,其中最有名的就是牛肉烧饼了,特有的豆沙火烧更是馅料饱满,堪称一绝。其他黑米椰蓉、小麻酱、奶油小酥饼也是进店必买,重点是一块钱一个,真的良心。

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西湖道馅饼

也是每天现做现卖,招牌是牛肉馅饼,表皮金黄,面软馅足,价格还实惠,路过可以顺带尝尝。

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林记枣糕

松软的蛋糕之间夹着清晰可见的红枣肉,用的都是真材实料,松软香甜,枣味特别浓,刚拿到手留着热乎劲来一口最好。

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西湖道的正确打开方式,就是一边走一边买来吃,看到哪家队伍长就去跟着排,基本都是好吃的没跑。

打卡百年建筑里的星巴克

每座城市都有那么一两家不得不去的星巴克,比如杭州断桥边的北山二店、上海的星巴克臻选思南公馆店…而天津的这间恒隆广场旗舰店,也属于非常值得打卡的那类星巴克。

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它位于和平路与滨江道的交汇处,也是100年前天津浙江兴业银行的所在位置。作为民国时期鼎盛一时的银行,这栋建筑在天津人的心目中拥有独特的历史地位。复古的穹顶、雕花纹饰的骨架、古钱币浮雕…在保存百年前历史建筑风貌的同时,星巴克在这里创造出了一个全新的空间。

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这家店里有其它门店没有的多款创新饮品,比如咸甜风味的烟熏司考奇拿铁,来自美国西雅图烘焙工坊咖啡大师的“暗涌”,最能展现黑围裙咖啡大使精妙拉花技术的可芮朵,还有融入了橘皮糖浆的绵云美式…

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旗下高端茶饮品牌茶瓦纳在这儿也开设有一个专属吧台,特别推荐两款茶饮冰淇淋,一个是气炫抹茶浮乐朵、另一个是气炫蓝莓浮乐朵,都是在天津其它地方喝不到的。

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这间旗舰店也第一次在天津引入了和上海外滩同款的Bar Mixato,所以在这间星巴克,你也可以喝到酒,并且有多达三十多款的创意特调鸡尾酒、葡萄酒和精酿啤酒供你选择。

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如果你也想感受一下不一样的星巴克体验,那么这家店算是非来不可。

逛一逛滨海图书馆

滨海图书馆位于天津最东边的滨海新区,离市区大约有50公里路。虽然位置偏远,但图书馆自开放以来,几乎每天门口都排着长队。

这是一家货真价实的网红图书馆,还有不少人把它称为“中国最美图书馆”

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图书馆最大的特色是从外往里看,可以看到一个眼睛的形状。这个位于馆中央的球体名叫“滨海之眼”,表面是个LED屏幕。在建造过程中,建筑师首先把球体嵌入到图书馆中,围绕着这个球体形成了洞穴般的中庭空间。

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对于喜欢建筑和拍照的朋友们来说,滨海图书馆是个不错的去处,因为这么有设计感的图书馆难得一见。对于喜欢阅读的朋友,滨海图书馆也是个不错的去处,因为里面书很多并且很安静,阅读氛围很好。

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与图书馆相邻的美术馆、演艺中心等4个文化建筑,也分别由5个国际建筑事务所和天津城市规划设计院共同完成,不少都需要带身份证入场,还是比较值得来转转的。

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同样值得一去的天津文化中心

除了滨海新区,天津文化中心也是天津各个文化艺术馆的聚集地,适合文艺青年。文化中心最有代表性的建筑就是天津美术馆了,它由德国KSP尤根恩格尔建筑师事务所设计,没错,就是那家设计出国家图书馆新馆的事务所。

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这间美术馆设计风格一丝不苟,非常德系。建筑外观非常现代化,挺漂亮的。内部主色调以黑白原木为主,借鉴了中国画中的留白手法,给人一种简约而不简单的感觉。

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美术馆一共四层,每层楼都有不同的策展主题,人也不多,适合随便走走拍拍照,建议出发之前在官网上看看有没有感兴趣的展览。

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紧邻天津美术馆的还有天津博物馆、天津图书馆和天津科技馆等等,可以放在一起转转,也比较适合带小朋友一道去。

来天津听一场相声

相声在天津更像是一种生活方式,所以整个天津大大小小能听相声的茶馆有二三十家,相声茶馆可以说是天津文化的精髓所在。天津共有几百号相声演员,想听的直接上大麦买张票就成,几十块钱一张,价格不贵还方便。

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比较有名的是这家“名流茶馆”,它的匾额出自著名相声表演艺术家马三立老先生之手。最早的一家店是开在新华路,现在在古文化街和多伦道也有分店。如果你有老店情怀,可以去新华路这家,点上一壶茶,买点瓜子小食,就可以消磨一下午的时光了。

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官网上有订票信息,周末去看的话建议提前订票。

地址:新华路177号

尝一尝地道的天津菜

想要尝尝地道的天津菜,可以去两家店,一家耳朵眼会馆,一家津菜典藏,都是黑珍珠榜单上的地道天津菜馆,天津本地朋友也说不错。

耳朵眼会馆是一家货真价实的百年老店了,整体装修路线走的是古典奢华风,环境很好,整体价位偏高,不过也值得一去。

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这家的招牌菜爆肚是冷菜做法,和北京的有所不同,也更考验火候。

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渤海湾虾仁颗粒饱满,红烧牛尾炖得非常入味,用筷子就能把骨头边的肉剔下来。另外耳朵眼的小吃味道也很正宗,尤其是它家的炸糕,算得上是一个传奇,当地人都说百吃不厌。

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地址:城厢中路12号

追求性价比的就去吃津菜典藏吧,这家和耳朵眼属于一个集团公司,但价格便宜不少,招牌菜罾蹦鲤鱼、老爆三、津味油条都可以点来尝尝,只是天津菜有些偏咸,口味清淡的朋友也许会不太适应,味道还是可以的。

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老爆三和鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉并称为天津的四大家常菜,这家的老爆三用的是传统的三样原料——猪肝、猪肉、猪腰,用急油爆炒,很考验火候,吃在嘴里鲜香醇厚,回味无穷。

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最推荐它家的津味油条,10根98块的价格看着虚高,但和别处吃到的油条不大一样,里面是实心的,塞满了虾仁,一口咬下去非常Q弹,也是必点。

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地址:天津河北区天纬路22号底商

傍晚去海河边散个步

每个地方都有那些不去后悔去了更后悔的地方,晚上去海河这个行程虽然看着比较游客,但也算来天津比较值得体验的事儿之一,应该不会让你太后悔,毕竟天津的夜景还真是挺美的。

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海河是天津的母亲河,始于三岔口,止于大光明桥,横穿繁华的天津市区。买张船票夜游海河,一路经过海河公园、望海楼教堂,还有“老龙头火车站”——天津站,看看两边的建筑吹吹风,还是非常惬意的。

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另一个比较游客但也值得体验的事儿应该就是坐天津眼了,作为世界上唯一建在桥上的摩天轮,天津眼也是天津的著名名片之一,夜幕降临时刻,在上面可以俯瞰美丽的海河夜景。印象比较深刻的是,上次和天津朋友一起在泰晤士河坐游船经过伦敦眼的时候,她说海河天津眼真的和这个一毛一样。

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今年因为疫情影响,出境游基本是不太现实了,正好趁着这个机会把国内好好玩一遍。其实国内不少城市,好好挖掘都能找到可玩之处。

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